STARTER

5 Garnelen | 18 €
Spargelsalat | Limonendressing

Trüffel-Spaghetti | 18 €
Trüffelsahne | Parmesan

Spargel-Bruschetta | 12 €
Tomate | Olivenöl | Knoblauch | Basilikum | Spargel

Kleines Spargelrisotto alla milanese | 14 €
Safran | Olivenöl | Knoblauch | Parmesan

Andre´s Hummersuppe | 14 €

Andre´s Spargelsuppe | 14 €

SCHNITZEL

Kalbsschnitzel | 34 €
Kalbschnitzel | Stangenspargel | Schwenkkartoffeln | Sauce hollandaise

Top Rinder-Pfefferschnitzel | 34 €
Butterzartes Schnitzel vom Rind | Pommes | Salat

Schweineschnitzel | 28 €
Duroc-Schnitzel | Stangenspargel | Chili-Cheese-Pommes

GRILLKLASSIKER

Rumpsteak 200g | 44 €
Pfeffersauce | Kartoffelgratin | Stangenspargel | Sauce Hollandaise

Lammchops | 39 €
Schwenkkartoffeln | Sauce Bernaise | Stangenspargel

Burger 1726 | 38€
Flap Meat vom US-Black-Angus | Salat | Tomate | Chili-Cheese-Sauce | Zwiebeln | Pommes

SPARGELZEIT

Spargelrisotto alla milanese | 38 €
Wolfsbarsch | Hummersauce

Portion Stangenspargel | 26 €
Zweierlei Schinken | Schwenkkartoffeln | Sauce Hollandaise

PASTA

Ravioli | 24 €
Tomate | Mozzarella | Parmesan

Scharfe Garnele | 28 €
Knoblauchspaghetti | Tomaten | Spargel | Parmesan

FANGFRISCHER FISCH

Gegrilltes Lachsfilet | 36 €
Schwenkkartoffeln | Sauce Choron | Stangenspargel

DESSERT

GESCHENK VOM CHEF

Frische Erdbeeren
mit Limocello-Sabayone oder Vanilleeis